Salada da Fazenda

Ingredientes:

Salada
4 xícaras(chá) de acelga cortada fininha
½ xícara (chá) de cenoura ralada
½ xícara (chá) de repolho roxo cortado fino
¼ xícara (chá) de pimentão verde cortado fino
¼ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado fino
½ xícara (chá) de salsão cortado fino
sal a gosto
folhas de alface romana

Molho:
1 colher (sopa) de cebola ralada
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
4 colheres (sopa) de iogurte desnatado
2 colheres (sopa) de maionese light
1 colher (chá) de adoçante
sal a gosto

Modo de preparo:

Salada
Tempere com sal os legumes cortados e coloque em uma peneira para escorrer o excesso de água.

Molho
Misture todos os ingredientes do molho, junte aos legumes e misture bem.
Montagem do prato
Distribua a salada em folhas de alface romana.
Sirva em seguida.